Service restauration près de Craponne-sur-Arzon et La Chaise-Dieu (43)

NOTRE ARDOISE

Entrée + Plat

26 €

Plat + Dessert

24 €

Entrée + Plat + Dessert

30 €

Entrée + Plat + Fromage + Dessert

34 €

Cabernet Syrah

18,00 €

Forez Tradition

21,00 €

Pic Saint Lou

35,00 €

Saint-Nicolas-de-Bourgueil

24,00 €

Bordeaux supérieur Damaze

22,00 €

Crème brulée à la vanille

 

Moelleux au chocolat

 

Nougat glacé et son coulis d'abricot

 

Ile flottante

 

Parfait glacé à la verveine verte du Velay

La planche fromagère est une idée originale et conviciale pour déguster nos fromages d'Auvergne à la façon de la raclette.

Votre Auberge en quelques photos

Depuis vingt ans, nous vous proposons notre carte et nos menus du terroir. Nous nous faisons un point d'honneur à travailler des produits frais et de qualité sélectionnés par nos soins.

L'auberge est connue est reconnue pour ses spécialités fromagères, notamment la truffade, accompagnée de sa salade verte et de jambon de pays, confit de canard ou entrecôte suivant les goûts de chacun, mais également la planche Ambertoise et sa fourme fondue façon « raclette » servie avec pommes de terre vapeur, salade et charcuterie de Pays.

Vous ne pourrez pas résister à nos recettes du terroir tel que le coq au vin cuisiné à l'ancienne, le saumon à l'oseille, pieds de porc désossés et lentilles vertes du Puy-en-Velay en passant par notre saumon fumé maison et notre terrine de foie gras de canard et son confit d'oignions à la griotte ou sa marmite du pêcheur.

Venez découvrir la truffade !!!

Concernant l'instant gourmand, ne passez pas à côté du nougat glacé, de notre crème brulée à la vanille ou de notre parfait glacé à la verveine verte.

Pour vos repas d'affaire, de famille, de mariage..., une salle privative pouvant accueillir jusqu'à cinquante personnes est à votre disposition.

Menu du jour servi les midis du lundi au vendredi 14 € hors boissons

Menus à partir de 19.50 € jusqu'à 31 €, nous consulter.

Contact

Services hôtellerie et restauration

Auberge du Ripailleur vous invite à découvrir le savoir-faire de son équipe en mettant à votre disposition divers services : hôtel, restaurant et traiteur prêt-à-manger. 

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